Flan Provençal
Une recette de flan maison par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
- 500 g de tomates
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation:
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez les tomates, la courgette, et le poivron rouge en tout petits morceaux. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4. Ajoutez les légumes à la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
5. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez ensuite le fromage râpé et mélangez le tout.
6. Ajoutez les légumes cuits à ce mélange d'œufs et de crème.
7. Versez la préparation dans un moule à flan.
8. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le flan soit doré et bien cuit.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 11,2 g
Lipides 26,0 g
Publié par IANOU
