Lapin à la moutarde
Une recette de lapin maison par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 lapin 1 pot de moutarde forte125 gr de beurre2 petits verres de cognacSel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°.
Découpez le lapin en morceaux, les badigeonner de moutarde, les mettre dans un plat allant au four et placez-le dans le four bien chaud.
Dès que le lapin est dans le four, mettez le beurre dans une petite casserole avec du sel et du poivre et faites-le fondre. Lorsque le beurre est fondu, arrosez-en le lapin en train de cuire.
Laissez cuire le lapin ainsi pendant 45 mn en l'arrosant très fréquemment.
Au bout de ce temps, versez les 2 verres de cognac dans une petite casserole, enflammez et versez sur le lapin. Servez.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 32,6 g
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
tres belle recette de lapin
jeanmerode
un bon lapin