Poulet de la vallée d'Auge
Superbe recette de poulet - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 gros poulet (2 kg)150 gr de beurre500 gr de crème fraîche1 petit verre de CalvadosSel, poivre
Préparation:
Coupez le poulet en morceaux, mettez le beurre dans une cocotte, faites-le chauffer, faites dorer le poulet, salez, poivrez, couvrez d'un peu d'eau (pour couvrir le fond de la cocotte), couvrez et laissez cuire à feu doux 1 h.
Quand le poulet est cuit, versez le calvados dans la cocotte et flambez. Retirez les morceaux de poulet et mettez-les de coté au chaud.
Mettez la crème fraiche dans le jus de cuisson, remuez, portez à ébullition, la sauce doit épaissir (5 à 6 mn).
Une portion (env. 360 g) :
Calories 913 kcal
Protéines 64,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 68,1 g
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
martine. 62
Les recettes comme je l'est adore ,
Bises
jeanmerode
superbe recette de poulet