Salade de mâche au poisson fumé
Une recette de salade très facile par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de mâche300 gr de filet de poisson fumé (haddock ou saumon)1 œuf1 citron2 c à s d'huile1 c à s de vinaigre de cidreSel, poivre
Préparation:
Lavez et égouttez soigneusement la mâche.
Faire cuire l'oeuf 10 mn dans l'eau bouillante. Passez le sous l'eau froide, écalez-le, puis hachez-le finement à la fourchette.
Versez le vinaigre dans un bol, salez et poivrez, ajoutez l'huile, mélangez délicatement et incorporez l'oeuf haché.
Coupez le poisson fumé en lamelles.
Répartissez la mâche sur 4 assiettes, ajoutez les lamelles de poisson, nappez de cette sauce et servez aussitôt avec un quartier de citron.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 12,3 g
Lipides 14,3 g
Publié par IANOU
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
fanfan
simple ,frais et bon
jeanmerode
belle et bonne salade