Sardines marinées
Une recette de plat maison par IANOU
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,2 kg de sardines2 oignons jaunes et 3 rouges30 cl de vin blanc70 cl de vinaigre de vin blanc5 clous de girofle1 bâton de cannelle120 gr de pignons de pin 120 gr de raisins secs10 cl d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Nettoyer, désareter les sardines sans détacher les filets. Eplucher les oignons, les couper en rondelles.
Dans une casserolle verser le vin, le vinaigre, les clous de girofle et la cannelle, porter à ébullition quelques minutes.
Dans une terrine, ranger les sardines en étages avec les oignons, les pignons de pin et les raisins, assaisonner à chaque couche.
Verser le liquide chaud dessus, laisser refroidir, ajouter l'huile d'olive.
Filmer et réserver au réfrigérateur 2 jours avant de servir.
Pour 100 g :
Calories 200 kcal
Protéines 14 g
Glucides 4 g
Lipides 10 g
Publié par IANOU
