Gratin de courgettes
Une recette de gratin sympathique par mini
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Grosses courgettes ou 5 moyennes 500G de viande hachée Sel poivre 3 Gros oignons 5 Gousses d'ail Lait Farine Beurre Gruyère râpé
Préparation:
Dans une poêle faites cuire votre viande hachée avec de l'oignon, de l'ail, du sel, du poivre. Ensuite laver vos courgetttes et coupées les en rondelles. Dans une casserole mettre un peu de beurre, du sel, du poivre, faites cuire un peu jusqu'a ce que le beurre fonde ensuite mettre un peu de farine avec du lait et mélanger hors du feu pour que cela ne fasse de grumeaux.
Remettre sur le feu pas trop fort et ajouter du lait petit à petit pour que cela fasse une béchamelle. Dans des plats à gratin mettre un peu d'huile dans le fond, ensuite mettre un peu de viande hachée, des courgettes, répéter cette opération trois fois, terminer par les courgettes. Une fois terminée, verser de la béchamelle dessus et mettre du gruyère par dessus.
Je vous souhaite bonne appétit.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 4,5 g
Lipides 20,3 g
Publié par mini
Votes
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- Dailys a trouvé ça très bon.
5 commentaires
catounette
Tout à fait d'accord avec la procédure pour la béchamelle expliquée dans la recette.je pense que tout le monde connait cette recette de sauce.Merci mini pour ce gratin.
siaskas
Enfin....je ne comprends pas, cette béchamelle est selon,les normes culinaires,parfaite.Nous n'allons pas non plus expliquer la façon de procéder, du style :tant de lait,tant de beurre etc...ce n'est qu'une sauce de base....Inutile de se prendre la tête pour si peu.Merci Mini pour ta recette et si Marianne veut nous expliquer sa recette parfaite qu'elle nous en fasse profiter:en photo et explications ce serait sympa.
janeton
je trouve cette béchamel parfaite ,je fais aussi comme mini et c'est tres bon !
je ne comprends pas le problème !
mini
vous n'avez pas bien lu la recette car je mets du beurre de la farine du sel du poivre et du lait lisez bien la recette et vous verrez
marianne
vous dite une béchamel , mais celle-ci ne se fais pas que de farine et de lait , un peu de beurre ensuite votre farine et du lait .
un truc pour ne pas avoir de grumeaux , vous faite fondre votre beurre a feu moyen et ensuite vous mettez votre farine et une fois bien mélanger sans quelle prenne de la couleur surtout , ajoutez y deux bons verres de lait froid que vous tourner au fouet , ensuite laissez épaissir , ensuite a vous de voir la consistance voulue soit vous laissez ainsi soit vous rajoutez du lait et je vous garantis pas de grumeaux , j'en est moi du moins jamais eut ... bonne journée a vous ceci dit je vais faire votre recette avec ma façon pour ce qui est de la béchamel , mais merci a vous de donnez aussi des idées en + des recettes !!!