Bouillon de coco au poisson fumé
Une recette de poisson maison par kyria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
3 Poissons fumés Du gombo De belles tomates fraiches Du sel Du piment frais Un onion 2 Gousses d'ails De la ciboulette 1/2 Cube Le coco
Préparation:
1. Nettoyer le poisson avec de l'eau chaude, enlever les arète, la peau, puis reserver dans un saladier. 2. Deposer une casserole ou marmite au feu, mettre de l'huile, apres avoir chauffé l'huile, mettre l'onion coupé en rondelles tres fin, l'ail haché, la tomate coupé en cartié, la ciboulette coupé finement en rondelle, le poisson, le sel, le cube. 3. Mettre de l'eau en recouvrant tous les aliments (environs 2 verres d'eau), mettre le piment frais puis laisser mijoter. 4. Pendant ce temps pilé le gombo. 5. Après que le plat est boulli, ajouter le gombo. 6. Apres que la soupe est diminué (disant que la soupe recouvre juste un quart des aliments) ajouter le coco, mélanger puis retirer la casserole du feu. Bonne Appétit !!!
Publié par kyria
bisbisse
le gombo est frais ou sec