Tiramisu à la fraise et à la compote de rhubarbe
Une recette de tiramisu facile et rapide par Ilovecooking13
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de mascarponeCompote de rhubarbe500G de fraises100G de sucre3 OeufsBiscuits cuilleresMenthe
Préparation:
1-Preparer la mascarpone dans un recipient, fouettez la figoureusement pour la rendre tendre et onctueuse, ajouter les jaunes d'oeufs préalablement séparés des blancs, puis le sucre. Mélanger.
2-Battez les blancs d'oeufs (avec un peu de sel) jusqu'à obtenir des blancs en neige bien comptact.
3-Incorporer les blancs en neige dans la preparation de mascarpone (utiliser une cuillere en bois pour ne pas casser les oeufs).
4-Preparer les ramequin, y mettre au fond les biscuits. Recouvrez les de compote de rhubarbe.
5-Ajouter les fraises (presentez les selon vos ramequins, soit coupées en deux, soit en petit morceaux...).
6-Recouvrir le tout de votre préparation mascarpone.
7-Pour finir, ajouter deux feuilles de menthe pour la présentation mais surtout pour parfumer votre dessert.
Mots-clés: dessert aux fraises, mascarpone, tiramisu, tiramisu fraise
Une portion (env. 170 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 20,0 g
Lipides 15,0 g
Publié par Ilovecooking13
kitchenette
Rhubarbe et fraise dans un dessert aussi gourmand !! Humm, ce doit être divin !!
kiki