Riz Frit aux Fruits de Mer à l'Indonésienne (Nasi Goreng)
Une recette de plat facile et rapide par indirouche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 portion riz cuit (le meilleur riz sauté/riz frit c'est avec le reste de riz, encore meilleur si c'est le riz que l'on a conservé au frigo pendant min 3h ou meme toute la nuit)2 échalote, émincé finement2 gousse d'ail, émincé finement500 gr fruit de mer surgelé3 échalote, émincé finement2 gousse d'ail, émincé finement1-2 petit piment rouge, émincé finement (facultatif)Sel, poivre blanc en poudre, 1 cube de bouillon de poulet/bœufhuile de tournesol
Préparation:
D'abord on va preparer les fruit de mer, verser 2 c à soupe d'huile de tournesol ds un poele, faire revenir les échalotes et les ails jusqu'à ce qu'ils sentent bon, et puis ajouter les fruits de mer en remuant constamment. Quand c'est cuit, égoutter.
Faire chauffer au wok avec le feu fort, 2-3 c à soupe d'huile de tournesol, ajouter les échalotes et les ails, remuer.
Puis ajouter le riz (quand je fais cuir du riz, j'ajoute souvent des carrottes coupé en julienne), avec la spatule, défaites les gros morceaux, il faut que les grains de riz soient bien détachés les uns des autres.
Ajouter les fruits de mer, sel, poivre et bouillon de poulet/boeuf. Faire sauter le tout en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit bien chaud. Moi je fais sauter pendant environ 10 min, toujours sur le feu fort, et toujours remuer.
Eteindre le feu, servir chaud avec une omelette, sambal oelek, ou des tranches de concombre.
Je fais bento "Petit Ours en Train de Faire Dodo" pour mon fils, il a tout mangé .
Mots-clés: asiatique, calamar, crevette, cuisine asiatique, cuisine indonésienne, épicé, fruit de mer, moule, nasi goreng, piment, riz, riz frit, Riz sauté
Une portion (env. 210 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 27,8 g
Glucides 10,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par indirouche
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Cuisineplaisir
Mmm cela me plaît beaucoup !
indirouche
merci cuisineplaisir
Cuisineplaisir
Belle recette merci du partage
indirouche
Merci italmo
italmo
TRES BELLE RECETTE DE RIZ BRAVO
indirouche
Merci les filles :* la-popotte, oui c est la meilleure façon pour faire manger les enfants
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pour ta demande damis je vais pouvoir suivre tes bonne recettes en plus elle sont personnaliser a ta facon et unique je ne peux quaimer....
Lidee du nounours est trop mignone!
Jen ai fait de meme!
gourmande83
Trop mignon le petit ours en train de faire dodo!