Gelée de pastéque oranges.

(1 Nettoyez épluchez et couper la pastéque en petits morceaux.

(2 Laver bien les oranges, puis râpez le zeste avec 1 p râpe.

(3 Enlevez toute la peau blanche. Coupez l'orange en fine tranche.

(4 Dans 1 bassine à confiture (ou autre) faites éclatez la pastéque et les oranges.

Dans 20 cl d'eau à feu doux.

5 Placez les fruits dans 1 écumoire ou 1 torchon, pessez -les pour en extrére le jus le + possible.

(6 Pessez le jus obtenu, versez-le dans la bassine , ajoutez-y 1 kl de sucre.

Pour 850 gr de jus.

(7 Chauffez à feu vif, portez à ébulition, remuee sans arrêt pendant 6 à 10 min.

(8 Votre gelée est prise si elle tient dans 1 soucoupe, préalablement mise au frai.

Mettre 1 c à s dans la soupe, 1 fois froide, la gelée doit tenir. Autrement cuire 1 peu +.

(9 Mettez en pots. Fermez. retournez les pots tout suite pour la stérilisation pendant.

1 Dizaine de min.