Velouté glacé à l,avocat

Une recette de velouté originale par indye

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
102

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

(2 Avocats
(1 Échalote
(1 Citron
(10 Brins de ciboulette
(40 Cl de yaourt velouté
(1 Pincée de piment en poudre
(Sel ,poivre

Préparation:

1) pelez et hachez l'échalote.


2) Rincez essorez et ciselez la ciboulette.


3) Fendez en 2 les avocats, retirez les noyaux et prélevez la chair.


4) Mixez le hachis d'échalote avec la chair des avocats, le jus de citron, la ciboulette.


Pour obtenir 1 purée onctueuse.


5) Ajoutez le yaout le piment, le sel, poivre. Mixez à nouveau.


6) Mettez cette préparation dans un sladier recouvert d'un film alimentaire et glissez au réfrigirateur 2 h.


7) Réparticez la soupe glacée dans de petites vérrines (ou autres).


8) Décorez de brins de ciboulette et d'une pincée de piment. Accompagnez de chips de MAîs.


Mots-clés: AVOCAT / ECHALOTE /CITRON / CIBOULETTE /YAOURT /PIMENTS /SE / POIVRE .

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4 commentaires

italmo

BELLE IDEE BONNE RECETTE

Rephael

bonne idée je prends merci pour le partage

Veronique

c'est très original, merci!

jeanmerode

ce qu il faut par cette chaleur

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Veronique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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