Velouté glacé à l,avocat
Une recette de velouté originale par indye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
(2 Avocats
(1 Échalote
(1 Citron
(10 Brins de ciboulette
(40 Cl de yaourt velouté
(1 Pincée de piment en poudre
(Sel ,poivre
Préparation:
2) Rincez essorez et ciselez la ciboulette.
3) Fendez en 2 les avocats, retirez les noyaux et prélevez la chair.
4) Mixez le hachis d'échalote avec la chair des avocats, le jus de citron, la ciboulette.
Pour obtenir 1 purée onctueuse.
5) Ajoutez le yaout le piment, le sel, poivre. Mixez à nouveau.
6) Mettez cette préparation dans un sladier recouvert d'un film alimentaire et glissez au réfrigirateur 2 h.
7) Réparticez la soupe glacée dans de petites vérrines (ou autres).
8) Décorez de brins de ciboulette et d'une pincée de piment. Accompagnez de chips de MAîs.
Mots-clés: AVOCAT / ECHALOTE /CITRON / CIBOULETTE /YAOURT /PIMENTS /SE / POIVRE .
Publié par indye
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
BELLE IDEE BONNE RECETTE
Rephael
bonne idée je prends merci pour le partage
Veronique
c'est très original, merci!
jeanmerode
ce qu il faut par cette chaleur