COEURS poudré à la vanille
Une recette de dessert proposée par indye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
(( Pour la pâte brisée))
"" 350Gr de farine ,1 peu pour le plan de travail"" 100 gr de maizéna"" 75 gr de sucre en poudre "" 200 gr de beure ramolli""
""Pour la crème pâtissière à la vanille""
"" 30 Cl de lait "" 1 gousse vanille "" 3 œufs "" 30 gr de maîzéna"" 60 gr sucre en poudre""
(( Decoration )) sucre glace .
Préparation:
1) Preparez la pâte, mixez tout les ingredients avec 4 à 5 cl d'eau.
De mamiére à obtenir une boule. Ramassez -la en boule.
Laisez-la reposer 30 minutes au frigidaire.
2) Pendant ce temps, préparez la créme pâtissiére.
Chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.
OTEZ du feu et laissez infuser 3 minutes.
3) Dans une jatte, fouettezles jaunes d'oeufs, le sucre, la maîzéna.
Jusqu'à blanchissement. Retiez la gousse de vanille du lait.
Versez-le en filet sur la prèparation, sans cessez de mélanger.
4) Rincez la casserole, reversez-y la créme. Faites-la épaisir à feu.
Moyen, en remuant sans cesse, aenviron 5 minu Otez du feu.
5) PRechauffez le four à 200 (6/7). Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte fimenent. A l'aide d'un moule en forme de coeur, découpez-y 32 p-coeurs. Garnissez-en 16 p-coeurs de crème pâtissière avec une douille. Couvrez des 16 p- coeurs restants, en soudent bien.
Les bords.
6) Efourmez pour 15 minutes, Démoulez tiéde et poudrez de sucre glace juste avent de servir.
Mots-clés: MAIZENA..... FARINE . sucre en poudre . œufs .. beurre .. lait .. vanille . sucre glace ..
Publié par indye
2 commentaires
italmo
bons et beaux petits gateaux
hanor
a tester merci cécile bises