Gateau au fromage, chocolat blanc et fraises
Superbe ton gâteau.. - Signe-Déco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Croûte aux noix 2 1/2 tasse (750 ml) de biscuits Graham émiettés 3/4 t (180 ml) de pacanes hachées finement ou de noisettes ou amandes 1/3 t (80 ml) de beurre non salé fondu Garniture au fromage et au chocolat blanc 2 sachet de gélatine sans saveur (7 g) 1/2 t (125) d'eau froide 450 g de fromage à la crème ramolli ( 8 oz non fat and 8 oz low fat) 1 boîte (300 ml) de lait condensé de type Eagle Brand (condensed milk) 1 t (250 ml) de crème à 35 % 5 oz (150 g) de chocolat blanc fondu légèrement refroidi Garniture aux fraises 4 t (1 L) de fraises coupées en deux (environ 1 lb/500 g) 1/4 t (60 ml) de sucre
Préparation:
Préparation de la croûte
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que les miettes de biscuits soient bien humectées. Presser uniformément le mélange dans le fond d'un moule à charnière de 9 po (23 cm) de diamètre. Faites cuire au four pendant 10 min a 375 F.
Préparation de la garniture au fromage2. Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser gonfler pendant 5 minutes. Faire fondre la gélatine au micro-ondes pendant environ 30 secondes, puis laisser refroidir légèrement. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème, puis incorporer le lait condensé et la gélatine refroidie. Dans un autre bol, fouetter la crème, puis l'incorporer à la préparation au fromage en deux fois, en soulevant délicatement la masse. Incorporer le chocolat blanc de la même manière.
Pour fondre le chocolat, le mettre dans un bol et le mettre au microondes pour 1 min. Tout en arretant chaque 20 sec pour bien le melanger.
3. Étendre la garniture au fromage sur la croûte refroidie et lisser le dessus. Couvrir le moule d'une pellicule de plastique et réfrigérer de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Préparation de la garniture aux fraises.4. Dans un grand bol, réduire en purée 1 tasse (250 ml) des fraises. Ajouter le reste des fraises et le sucre et mélanger délicatement. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
5. Au moment de servir, démouler le gâteau au fromage, puis le couvrir de la garniture aux fraises.Temps de repos : 30 minutes (fraises).
Mots-clés: chocolat, dessert aux fraises, gateau, gateau au chocolat, gateau aux fraises
Publié par inhel
4 commentaires
soizic45
IL EST SUPERBE TON GATEAU MERCI MERCI AUSSI POUR LA RECETTE QUE TU AS FAITES S'IL TE PLAIT DONNE MOI TON BLOG POUR QUE JE VOIS TES RECETTES MERCI BEAUCOUP JE T'EMBRASSE
inhel
Merci. Il faut l'essayer, vous allez adorer!
Signe-Déco
Superbe ton gâteau. Merci pour le partage. Bises
nicolase
houa un vrais délice se gateau merci de nous le faire partager bonne journée biz