Gratin de riz
Une recette de gratin maison par nadouch
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Gratin de riz
Pour le riz:
2Verres de riz complet ou meme n'importe,1C d'huile,Eau selon la qualite de riz.
Pour la farce:
1 Oignon,Une goussee d'ail,250 Grammes de viande hachee,Des legumes variees au choix coupees en petits des(Comme carottes,poivrons,petits poids),Sel,Poivre,Noix de muscade,2C a soupe de sauce tomate.
Pour la sauce blanche:
2Verres de lait ecreme,2C a soupe de maizena,Un cube de bouillon de poulet,Sel,Poivre,Noix de muscade,3C de gruyere rape,3C de chapelure.
Préparation:
Pour le riz : On fait revenir pendant 2 mn le riz dans l'huile ou beurre, ensuite ajouter l'eau et laisser absorber (juste, juste) a feu doux.
Pour la farce : Couper fin l'oigon et mettre sur feu avec matiere grasse 1c, apres ajouter la viande hachee, et bien cuire jusqu'a ce que ca absorbe tout le liquide, ajouter les legumes et melanger de temps a autre, ajouter la sauce tomate diluee dans 1 verre eau et laisser mijoter et preparer la sauce blanche.
Sauce blanche legere : Dans une casserole, un verre de lait + le cube de bouillon et laisser bouillir pendant ce temps delayer la maizena dans l'autre verre de lait et ajouter en tournant avec fouillet et retirer des que ca devient cremeux, ensuite saler poivrer et un peu de noix de muscade.
Mise en comin : Dans un plat en pyrex beurre mettre la moitie de riz+farce+le reste de riz + la sauce blanche + le fromage rape et melange a la chapelure dessus et enfourner pour gratiner.
Bonne apetit
Nadouch
Mots-clés: cuisine facile, gratin
Une portion (env. 240 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 26,6 g
Lipides 14,5 g
Publié par nadouch