Clafoutis au lait de coco et cerises (ou autres fruits)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

700 G de cerises (fraîches ou en bocal) 330 Ml de lait de coco 6 Oeufs 1 C. À café d'extrait de vanille 4 C. À soupe de sucre brun 3 C. À soupe de fécule (maïs ou pomme de terre) 2 Sachets de sucre vanillé

Préparation:

Préchauffez le four à 170°.

Dans un récipient, avec un batteur électrique, fouettez le lait de coco. Ajoutez les oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et la fécule.

Beurrez un grand plat à tarte et saupoudrez la fécule à l'aide d'une passoire fine pour ne pas surcharger ; ajoutez les cerises et ajoutez le mélange battu.

Saupoudrez de 2 sachets de sucre vanillé.

Mettez au four pour 30 ms.