Gratin de pâtes gourmand à la Isabel

- Fair revenir la viande haché dans une poêle avec de l'huile.

- Enlever le bœuf cuit et faire revenir, à la place, dans le jus rendu par la viande, l'oignon émincé, pendant 5 min. Feu doux préconisé.

- Enlever l'oignon et faire cuire, à la place, les lardons.

- Préparer la sauce des pâtes : mettre dans une casserole la crème fraîche, la crème liquide, sel, poivre. Mélanger puis, ajouter, les 200 g de gruyère petit à petit, en mélangeant entre chaque ajout.

- Dans la poêle où les lardons ont cuit, mettre la viande et l'oignon mis de côté, mélanger. Ajouter la sauce blanche à la crème fraîche. Laisser compoter, à feu doux, le mélange, juste 5 min histoire que tous les ingrédients se lient.

- Pendant ce temps faire cuire les pâtes. Moi j'ai utilisé un paquet de girasoli mais vous pouvez prendre un autre type de pâtes.

- Mélangez les pâtes avec le contenu de la poêle et placer dans un moule à gratin.

- Recouvrir la préparation de tranches d'Edam (vous pouvez mettre de la mozzarella ou du cheddar pour changer).

- Finir par éparpiller le gruyère sur le plat afin que la préparation gratine de façon très gourmande.

- Enfourner dans le four en position médiane à 180 degrés, pendant 25 min.