Gratin courgettes chèvre et lardons
Un bon gratin de courgettes goûteux avec ses lardons et son chèvre qui, plaira aux plus récalcitrants aux légumes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de courgettes2 à 3 gousses d'ail selon votre goût Huile d'olive, sel, poivre, beurre pour le plat200 g de fromage de chèvre en bûche4 œufs 30 cl de crème fraîche200 g de lardons40 g de gruyère râpé
Préparation:
1) laver et éponger les courgettes. Surtout ne pas les peler. Les couper en fines tranches.
2) Peler et écraser l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle pour y mettre à revenir les courgettes coupées. Les faire sauter sur feux vif pendant 5 min puis baisser le feu. Saler et poivrer, incorporer l'ail.
3) Couvrir Et laisser mijoter pendant 30 min sur feu doux, en remuant de temps en temps.
4) Préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps beurrer un moule à gratin et préparer la crème en mélangeant, dans un saladier, les œufs avec la crème, du sel, du poivre.
5) Verser Les courgettes dans le fond du plat à gratin. Mettre par dessus les lardons, le chèvre coupé en rondelles et La crème. Pour finir par Les. gruyère.
6) Enfourner à 200 ° pendant 40 min jusquà ce que ça soit gratiné. Bon appétit. Ah vous pouvez mettre d'autres fromages Comme de La féta Ou de la mozzarella avec du basilic.
Mots-clés: chèvre, courgette, Gratin, gratin à la crème, gratin de légumes, lardons
Une portion (env. 490 g) :
Calories 601 kcal
Protéines 24,4 g
Glucides 4,9 g
Lipides 44,0 g
Publié par isabel30
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
isabel30
Pour répondre à Danielle, il est possible d'utiliser des courgettes surgelés juste je pense qu'il faut d'abord mettre les courgettes dans la poêle à sec pour les degorger de leur eau et ensuite mettre l'huile et l'ail et suivre la recette. Personnellement j'ai toujours utilisé des courgettes fraîches.
Danielle
Bonjour, puis-je utiliser des courgettes surgelées?. Merci pour votre réponse
Danielle
LynnieS
Ah oui, c'est nettement mieux comme ça, merci ! Et pour la peine, je vous la pique, ça vous apprendra !
isabel30
Oh mince désolé. Je ne sais pas ce qui c'est passé. J'avais pourtant noté la recette en entier. Je vais y remédier. Merci de l'avoir signalé.
cuisineenfolie
Belle recette!
LynnieS
La recette n'est pas complète c'est dommage, c'est appétissant !