Poulet aux herbes
Poulet aux lardons et aux herbes avec des carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
600 g de filet de poulet coupé en morceaux 1 carottes ou deux selon la taille1 cube de bouillon de volaille10 cl de vin blanc100 g de lardons fumés 1 c à soupe de farine1 oignonRomarin, thym et lauriers 20 cl d'eauSel, poivre
Préparation:
Faites revenir le poulet dans de l'huile d'olive et un peu de beurre, salez et poivrez.
Une fois cuit, enlevez le poulet de la poêle et le réserver.
Mettez, à la place, les carottes coupées en rondelles et faites les revenir 5 min en ajoutant un peu d'huile si nécessaire.
Mettez, maintenant, l'oignon coupé en rondelles, sur feu doux. Après 5 min mettez les lardons dans la poêle, laissez revenir 3, 4 min.
Remettez les morceaux de poulet et versez le vin blanc.
Laisser réduire le liquide en augmentant un peu le feu, surveillez bien.
Pendant ce temps là diluez votre cube de bouillon dans 20 cl d'eau chaude.
Une fois le vin évaporé, versez la farine, remuez, ajoutez les herbes.
Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 15 min.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 533 kcal
Protéines 57,9 g
Glucides 4,1 g
Lipides 24,8 g
Publié par isabel30