Œufs gratinés au fromage
Un pur délice au morbier ou au montbrison, au choix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 œufs 160 g de morbier ou de montbrison Plus ou moins 20 g de gruyère râpé 40 cl de crème liquide Sel, poivre, huile d'olive
Préparation:
Faîtes bouillir de l'eau dans une casserole.
Quand l'eau est bouillante placez les œufs dans la casserole.
Faites cuire pendant 10 min.
Puis refroidissez les avant de les écaler et les découper dans la longueur, en 2.
Retirez les jaunes et les écraser à la fourchette dans un saladier et placez les blancs dans un plat.
Dans le saladier où vous avez écrasé les jaunes ajoutez 70 g de morbier que vous aurez râpé.
Ajoutez 20 cl de crème liquide, 1 c à soupe d'huile et mélangez, salez, poivrez.
Préchauffez le four à chaleur tournante, à 200*.
Remplissez les demi-œufs avec la préparation et parsemez de gruyère ????
Placez au four entre 8 et 10 min jusqu'à que cela soit gratiné.
Pendant ce temps, mettre 20 cl de crème liquide à chauffer, dans une casserole, à feu doux, pendant 3 min.
Puis, ajoutez le reste de morbier émietté.
Laissez fondre, doucement le fromage et ajoutez, alors, du poivre et du sel selon votre goût.
Versez cette sauce sur vos œufs et voilà c'est prêt.
Mots-clés: crémé liquide, gratin, montbrison, morbier, Œufs
Une portion (env. 250 g) :
Calories 472 kcal
Protéines 24,6 g
Glucides 2,5 g
Lipides 36,9 g
Publié par isabel30
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
recette d œufs originale,bravo pour l idée