Véritable tiramisu italien
Une recette de tiramisu chocolatée par isa_gourmande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 oeufs blancs et jaunes séparés 180g de sucre semoule 300g de mascarpone 2dl de café noir 3 càs de Marsala ou de cognac 36 biscuits à la cuillère 80g de chocolat noir en poudre
Préparation:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.
Verser le café et l'alcool dans une assiette creuse et tremper les biscuits dedans.
En tapisser le fond d'un plat carré de 25 cm de côté et ajouter la moitié du mélange crémeux.
Mettre une deuxième couche de biscuits puis une deuxième couche de crème.
Au frigo pendant une nuit.
Juste avant de servir, tamiser de chocolat noir.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 10,1 g
Lipides 25,2 g
Publié par isa_gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon tiramisu