Truffes Coco

Dans une casserole versez le lait concentré sucré et déposez le beurre.

Faites chauffer à feu tout doux en remuant sans arrêt, dès que le fond commence à prendre et que çà commence à épaissir retirez du feu et incorporez 100 gr de coco, mélangez vivement et placez au frigo pour au moins 1/2 h.

Déposez le reste de noix de coco dans un petit récipient ou un sac congélation.

Formez de petites boules de pâtes de la grosseur d'une petite noix et déposez dans le contenant de coco râpée, mélangez, déposez alors les truffes ainsi formées dans un plat de service et mettez au frais jusqu'à dégustation. (au moins 1/2 journée).

Ne reste plus qu'à vous régaler !!