Frites au four maison aux herbes de Provence
Tellement meilleur que des frites au four surgelées et tout aussi rapide que d'allumer la friteuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes4 à 5 pommes de terre moyennesHerbes de ProvencePersil1 éclat d'ail1 pincée de sel2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites, rincez les sous l'eau froide. (ici j'utilise ma mandoline Tupp' sur 9 pour avoir des frites bien régulières).
Essuyez les correctement dans un torchons propre.
Préchauffez votre four à 210°c en chaleur tournante.
Dans un saladier Tupp' déposez les herbes, le persil, l'ail haché et le sel, versez l'huile d'olive et mélangez.
Mettez les frites dans le saladier, posez le couvercle et secouez énergiquement pour bien mélanger.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à four et déposez les frites en faisant en sorte qu'elles ne se touchent pas trop.
Enfournez pour 20 mn en remuant à mi cuisson.
Si toutefois celles ci n'étaient pas assez cuites prolongez un peu la cuisson en surveillant, de mon coté en 20 mn elles étaient au top (tout dépends des fours).
Servez immédiatement, saupoudrez d'un peu de gros sel de Guérande et régalez vous !!
Mots-clés: Accompagnement., Facile., FaitMaison, Frites, FritesAuFourmaison., pommesdeterre.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 37,1 g
Lipides 13,2 g
Publié par IsaZaza
Votes
- LynnieS a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
LynnieS
Meuh non Tiphaine : quand on aime on ne compte pas... He he he
Tiphaine07
J'ai testé, recette sympa, mais il ne faut pas en abuser...
IsaZaza
Merci isabel30 (et ton mari !!) et LynnieS pour vos commentaires et avis positifs sur cette recette !
isabel30
Mon mari a littéralement adoré ces frites. Elles sont excellentissîmes.
Essayez, vous en serez ravi.
LynnieS
Delicieux !