Crèmes dessert bi-goûts
Envie de chocolat blanc et de chocolat plus intense alors hop la crème bi-goûts et tout le monde est satisfait !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
pour 4 tassesPour la crème au chocolat blanc :300g de lait100g de chocolat blanc1 oeuf20g de maïzena
Pour la crème au chocolat noir:50g de chocolat noir50g de chocolat au lait30g de maïzena20g de sucre en poudre50cl de lait
Préparation:
Commencer par préparer la crème au chocolat blanc :
Dans une casserole mélanger la maïzena et le lait froid, ajouter le chocolat blanc et l’œuf entier.
Fouetter sans arrêt jusqu'à épaississement et dès les premiers bouillonnements retirer du feu.
Verser dans les ramequins, et s'arranger pour qu'ils soient penchés si possible (ici petite astuce de mon chéri : polystyrène voir photos) laisser refroidir puis mettre au frigo jusqu'à prise complète (1h environ).
Quand celles ci sont bien prise préparer celles au chocolat :
Concasser ou hacher le chocolat.
Dans une casserole verser le lait et y ajouter la maïzena tout en fouettant pour bien mélanger.
Ajouter le sucre en poudre et le chocolat tout en mélangeant continuellement jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et verser immédiatement dans les tasses contre le chocolat blanc.
Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo jusqu'à dégustation.
Toutes mes recettes: https://www.facebook.com/Les-recettes-de-Zaza-et-de-ses-cops-438409552945983/
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Mots-clés: chocolat blanc, chocolat noir et lait, crème dessert
Une portion (env. 280 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 45,4 g
Lipides 19,9 g
Publié par IsaZaza
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.