Crème au chocolat de Jamie Oliver
Une recette de dessert très facile par Isma
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
30cl de crème liquide entière,200g de chocolat noir de Tanzanie ou à très forte teneur en cacao,2 jaunes d'œuf,20g de beurre doux,1 belle pincée de fleur de sel,
Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu'à léger frémissement, sans faire bouillir...
Hors du feu, ajouter les pistoles de chocolat, attendre 1 min puis remuer énergiquement afin de lisser le mélange...
Ajouter les jaunes d'œuf et bien mélanger... Terminer par le beurre coupé en dés et la fleur de sel...
Couler la crème dans des petits contenants, laisser refroidir à température ambiante avant de les filmer et de les entreposer au frais une nuit au minimum...
Une portion (env. 90 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 2,8 g
Lipides 12,2 g
Publié par Isma
6 commentaires
Invité
magnifiqueeee
Invité
J''en est dèja l'eau à la bouche!
invité
Ça a l'air trop bon j'ai trop envie d'y goûté
busont sophie
Délicieux et très simple à rèaliser merci
Invité
tres belle merci becoup
roussane
lovely jamie j'adore son originalitée