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BOULETTES DE VIANDE FARCIES AUX OEUFS DURS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Grs de viande hachee (porc boeuf)3 OeufsOlives bertes ou noires1 Cc de jus de citron2 OignonsCoriandre et persil haches1 Cs de chapelure3 Gousses d'ailA cc de razel hanout1/2 Cc de gingembre1/2 Cc de cumin2 Cs de creme fraicheSel et poivre4 Pommes de terre1/4 De litre de bouillon
Préparation:
Faire cuire 2 oeufs durs. Et des pommes de terre vapeur.
Hachez l'oignon le persil et le coriandre ajoutez la chapelure et l'oeuf restant bien melanger salez et poivrez.
Formez des boulettes pouvent contenir l'oeuf dur le mettre au centre et refermez.
Dans une poele un filet d'huile d'olive oignons et ail coupes en lamelles faire dorer les boulettes de toutes parts ajoutez le bouillon et les olives. Laissez mijoter 20 minutes. En fin de cuisson ajoutez la creme fraiche et laissez encore 2 minutes.
Servir avec des pommes de terre vapeur.
Jai fait 2 grosses boulettes farcies et 2 petites.
Idee prise a gingembre et chocolat.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo