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CARBONARA DI PESCE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Grs de spaghetti ou tagliolini
2 Oeufs du parmesan sel poivre. Persil hache. Vin blanc. Fenouil
Au choix : Gambas,moules,palourdes. Langoustines. Calamar ou seppioline
Préparation:
Dans une poele un peu d'huile d'olive et faire revenir l'ail taillé finement.
Ajouter les fruits de mer un peu de vin blanc et laissez cuire 10 minutes.
Salez poivrez et une pointe peperoncino et qq branches de fenouil.
Faire cuire les pates al dente puis les égoutter et les mettre dans la poele des fruits de mer.
Laissez mijoter encore quelques minutes ajouter les 2 oeufs battus avec le parmesan amalgamer et servir parsemé de persil haché.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo