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CARPACCIO DE SAUMON A L'ORANGE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
125 Grs de saumon frais taille en tranches1 Petite orangeSalinou (sel corse)Poivre aux epices. Fenouil et baies roses1 Cs d'huile d'olive et citron
Préparation:
Disposez votre saumon sur votre assiette.
Pelez l'orange a vif et faire des tranchettes tres fines coupees en deux.
Disposez autour du saumon et l'assaisonner avec vos epices arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron.
J'ai accompagne de 3 huitres sauvages que nous avions ramassees le matin a l'etang.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo