1 Petit fenouil Saumon fumeOignon frais Des de chevre Jus de citron Coriandre Huile d'olive Sel poivre
Pour la deuxieme salade : 1 Tomate 1 MozarellaDes olives noires de l'origan Huile d'olive et anchois a l'huile
Dans un plat disposez le fenouil coupe tres tres fin. Puis le saumon fume oignon frais taille en lamelles et les des de chevre. Un filet d'huile d'olive du jus de citron et de la coriandre.
2Ème salade : taillez la tomate et la mozzarella en tranches disposez dans l'assiette ajoutez des olives noires et des anchois a l'huile. Saupoudrez d'origan et une filet d'huile d'olive. Sel et poivre.
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