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DES PETITES BOUCHEES A LA REINE (aux petits restes....)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Petits restes de poularde et farce (de noel congelés)1 Petit morceau de ris de cabriDes petits champignons mixte beurre ail persil1 Petite boite de quenelle de volaille natureUn peu de bechamel. Sel poivre. Un peu de gruyere rape
Préparation:
Enlevez la petite pellicule du ris de cabri et le faire cuire avec une feuille de laurier du thym et du sel. Reservez.
Dans une casserole un peu de beurre et faire revenir les champignons avec un peu d'ail et persil.
Faire une petite bechamel pas trop epaisse. Coupez les quenelles en petits morceaux.
Dans un saladier mettre la viande et la farce taillees en petits des, les champignons, les quenelles, le ris de cabri, la bechamel et bien melanger le tout ajoutez un peu de gruyere rape (2 cs).
Remplir les bouchees avec cette farce et mettre au four.
Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo