DUO D'ENDIVES FARCIES GRATINEES

Faire cuire les endives braisees. Dans un filet d'huile d'olive salez et poivrez. Pour 20 a 30 minutes. Quand elles sont cuites les fendre et mettre dans deux les saucisses et dans les deux autres les merguez.

Preparez une petite bechamelle. Mettre les endives farcies dans un plat les recouvrir de la bechamel et du gruyere rape et mettre au four chaud 200° pour 20 minutes.