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FRICASSEA DI POLLO ALLA TOSCANA

recette FRICASSEA DI POLLO ALLA TOSCANA

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Beaux morceaux de poulet 1 Oignon Du persil Farina Bouillon de viande avec cube Environ 1/4 de litre 1/2 Petit citron 2 Jaunes d'oeuf si les oeufs sont petits Huile d'olive sel et poivre

Préparation:


FARINEZ LES MORCEAUX DE POULET ET LES FAIRE UN PEU DORER DANS UNE POELE AVEC L'HUILE D'OLIVE. AJOUTEZ L'OIGNON TAILLE EN LAMELLES. PUIS LE BOUILLON DE VIANDE.


LAISSEZ CUIRE 30 MINUTES. OU PLUS.


PENDANT CE TEMPS PRESSEZ LE DEMI CITRON DANS UN BOL ET Y AJOUTER LES 2 JAUNES D'OEUF BATTU BIEN MELANGER SALER ET POIVRER ETRESERVEZ.


QUAND LE POULET EST CUIT. ENLEVEZ LA CASSEROLE DU FEU ET VERSEZ LE MELANGE CITRON OEUF LAISSEZ QUELQUES MINUTES SUR LE FEU SANS BOUILLIR.


PARSEMEZ DE PERSIL HACHE ET SERVIR.


MON ACCOMPAGNEMENT AUJOURD'HUI ETAIT PETITS POIS POMMES DE TERRE.



 



 






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