INSALATA CONTADINA ( salade campagnarde)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 ARTICHAUTS A LA CONTADINA (sous huile)
SALADE VERTE
TOMATES CERISES. GRAINS DE RAISIN. BASILIC
UN PEU DE FETA
DU JAMBON CRU CORSE ET DU SAN DANIELE.
UN INVOLTINI DE MORTADELLE ET 2 BOULETTES DE FARCE A LA MORTADELLE.( 2 tranches de mortadelle et un peu de fromage frais sel poivre basilic haché) pour la farce des boulettes et le rouleau (involtini)

Préparation:

Un involtini de mortadelle coupe en deux et deux petites boulettes de la farce de mortadelle.

Coupez un bout de feta en deux batonnets.

Prendre une assiette et disposez sur la salade : artichauts, jambon cru corse et san daniele, la feta, les tomates cerises, les involtini et boulettes puis pour finir des grains de raisin.