INVOLTINI DI POLLO E PANCETTA

 

 

ETALEZ LES TRANCHETTES DE LARD METTRE DESSUS 2 FEUILLES DE BASILIC ET DESSUS LA PETITE ESCALOPE DE POULET. METTRE DANS UN PLAT AVEC HUILE D'OLIVE ET CITRON A MARINER POUR 30 MINUTES.

DANS UNE POELE METTRE DU BEURRE. PLIEZ LES ESCALOPES EN DEUX POUR FAIRE UN PETIT PAQUET ET LES METTRE A DORER DANS LA POELE PUIS AJOUTEZ LA MARINADE.

ET LAISSEZ CUIRE ENVIRON 15 MINUTES. A CE MOMENT AJOUTEZ LE JUS DE CITRON RESTANT ET DE LA CREME FRAICHE SALEZ ET POIVREZ.

SERVIR AVEC DU PARMESAN RAPE ET DU BASILIC HACHE.

J'AI ACCOMPAGNE DE PETITS POIS ET POMMES DE TERRE VAPEUR.