LIQUEUR DE MYRTE

Recuperez les baies de myrte sans les feuilles et les nettoyer.

Mettre les baies avec l'alcool et laissez macerer un bon mois.

Au bout de ce temps filtrez et faites un sirop avec l'eau et le sucre.

Quand le sirop est pret et tiede le verser sur le jus recolte apres filtrage laissez completement refroidir mettre dans les bouteilles et laissez en attente encore 2 mois avant de deguster (digestif).

Avec les baies récoltées après filtrage on peut les mettre dans du vin pour l'aromatiser (apéritif).