"PETIT POT AU FEU A L'ESPAGNOLE" (à ma façon)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Cuisse de poulet 350 Grs de boeuf bien maigre coupes en morceauxPommes de terre. Un reste de pois chiches haricots blancs1 Morceau de chorizo2 Gousses d'ail. 1 Sachet de safran. Olio sel et poivre

Préparation:

Coupez la cuisse de poulet et le boeuf en morceaux. Salez et poivrez.

Dans une cocotte faire revenir dans de l'huile d'olive de l'ail et les viandes. Faire dorer de tous cotes et bien recouvrir a hauteur d'eau avec une marmite boeuf. Laissez mijoter jusqu'a cuisson presque complete de la viande a ce moment ajoutez le chorizo coupe en rondelles sans la peau le safran puis ajoutez les pommes de terre coupees en morceaux. Quand les pommes de terre sont cuites ajoutez les pois chiches haricots blancs (un reste congelé) laissez quelques minutes et servir.

Parsemez de persil hache.