POMMES DE TERRE RISSOLEES AU COCKTAIL D'EPICES

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Pommes de terre. De l'huile d'olive. Sel poivre.
Du cocktail d'epices : Coriandre. Noix de muscade. Clou de girofle. Cannelle. Piment. Gingembre. Persil hache.

Préparation:

Lavez et épluchez les pommes de terre. Les couper en morceaux et les mettre dans une poele avec l'huile d'olive et les faire rissoler quelques minutes puis ajouter les épices et continuer la cuisson. Moi je la fais moitié à couvert et moitié à découvert.

Quand les pommes de terre sont cuites les parsemer de persil haché et salez.

Les servir en accompagnement de viande et meme poisson.