ROTI DE PORC AUX RAISINS

Faire des fentes dans le roti et y mettre des moities de gousse d'ail. Dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive faire dorer le roti et un bel oignon ajoutez la petite marmite de legumes sel poivre romarin et feuilles de sauge quand le roti est dore ajoutez un petit peu d'eau laissez mijoter. Quand le roti est pratiquement cuit ajoutez les raisins laissez mijoter 5 minutes puis les retirer et mettre a la place les pommes de terre a cuire dans la sauce quand les pommes de terre sont cuites rajoutez les raisins laissez 5 minutes puis servir avec du persil hache.