ROTI DE PORC FARCI

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 Grs de roti de porc dans l'echine4 Feuilles de sauge2 Tranches de jambon cuit2 Gousses d'ail1 OignonSel poivre2 Tranches de fromage (selon le gout)3 Pommes de terre1 Petit bocal de gros haricots (genre soissons)

Préparation:

Ouvrir le roti de moitie dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout. Disposez sur la moitie le jambon les feuilles de sauge et le fromage poivrez et refermez le roti en le ficelant. Faire des fentes dessus pour y placer des morceaux de gousses d'ail.

Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive et faire revenir le roti de tous cotes ajoutez dedans un oignon coupe en morceaux une gousse d'ail.

Ajoutez un peu de bouillon dans la cocotte et laissez cuire 1 heure. Puis ajoutez des pommes de terre coupees en quartiers.

Quand les pommes de terre sont cuites versez un bocal de gros haricots. Rectifiez l'assaisonement. Et servir.

J'ai ajoute quelques haricots verts.