1 Tranche de fromage de tete (un peu épaisse)1 Petite echalote10 Pistaches salees1/2 Branche de celeri4 CornichonsSel poivre aux epicesCiboulette 1 Cs d'huile d'olive et une cc de vinaigre de vin
Coupez la tranche de fromage de tete en bandes puis en morceaux. Mettre dans un saladier avec la petite branche de celeri taillee finement ainsi que l'echalote. Puis ajoutez les pistaches les cornichons coupes en rondelles la ciboulette sel poivre.
Ajoutez l'huile et le vinaigre rectifiez l'assaisonnement et servir.
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