SALADE DE GNOCCHI AUX PARFUMS DU SOLEIL

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

150 GRS DE GNOCCHI (un reste)8 petites tomates cerises1 OEUF1 BTE DE THONQUELQUES CHAMPIGNONS (sous huile)3 CS DE LEGUMES GRILLES (sous huile) (poivrons aubergines courgettes)8 OLIVES (vertes noires)2 CS DE CIBOULETTE FRAICHE HACHEE2 CS DE CERNEAUX DE NOIXQUELQUES FEUILLES DE SALADE VERTE

Préparation:

Cuire les gnocchi quand ils remontent a la surface ils sont cuits. Les egoutter mettre dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et les olives. Faire cuire l'oeuf dur et reserver.

Mettre ensuite la salade coupee en lanieres et les tomates coupees en deux.

Ajoutez ensuite le thon egoutte et les legumes grilles puis les champignons et la ciboulette. Salez poivrez et remuer mettre une pointe de vinaigre balsamique (facultatif) moi pas d'huile a cause des légumes sous huile).

Disposez sur la salade les cerneaux de noix et l'oeuf dur coupe en quatre.