SALADE DE LENTILLES A LA MEDITERRANEENNE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

RESTE DE LENTILLES EPICEES1 OEUF ENTREDUR ET MOLLET1/2 PETITE BOITE DE THONOLIVES NOIRES1 PECHE1 TRANCHETTE DE PECORINO (fromage italien roquette olive peperoncino)1 petit oignon blanc 1 petite tomate1/2 PETIT POIVRONSEL POIVRE

Préparation:

Faire cuire des lentilles (recette précédente) ou faire comme moi avec mon reste de lentilles. Faire cuire un oeuf pas tout a fait dur. Emincez l'oignon et coupez le poivron en petites lamelles et la tomate en petits des.

Dans un saladier avec les lentilles ajoutez le thon egoutte les legumes les olives et le pecorino coupe en petits morceaux et l'oeuf coupe en rondelles.

Mettre dans une assiette et disposez autour une peche coupee en lamelles.

Le pecorino