SANGLIER SAUVAGE GRILLE

Faire tremper la viande dans du lait pour lui enlever un peu de son gout sauvage pendant 2 heures.

Puis le metre sur du papier absorbant puis le badigeonner d'huile aromatisee a l'origan.

Faire griller et servir.

Servi avec des pommes de terre au four citron et herbes.