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SAUCISSE DE TOULOUSE FARCIE AU JAMBON FROMAGE

recette SAUCISSE DE TOULOUSE FARCIE AU JAMBON FROMAGE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 Grs de saucisse de toulouse1 Tranches de jambon2 Tranches de fromageSel poivre9 Tranchettes ultra fines de lard200 Grs de choucroute4 Petites pommes de terre1 Oignon 2 gousses d'ail

Préparation:


Ouvrir la saucisse sur toute sa longueur. Coupez les tranches de jambon en deux dans chaque saucisse inserez du fromage puis du jambon et enroulez avec les tranchettes de lard.


Epluchez et lavez les pommes de terre.


Dans une cocotte un filet d'huile d'olive faire dorer l'oignon et l'ail et ajoutez les saucisses farcies enlardees. Salez poivrez et laissez mijoter 1/2 heure. Ajoutez 25 cl d'eau ou de bouillon ou vin.


Quand c'est bien dore et cuit ajoutez les pommes de terre coupees en deux et laissez encore mijoter le tout 1/2 heure.


Enlevez les saucisses de la poele et deposez la choucroute au milieu (choucroute cuisinée et assaisonnée d'un peu de beurre sel poivre). Deposez ensuite sur le tout les saucisses et laissez bien rechauffer quelques minutes avant de servir.




















Publié par italmo - https://www.lesfoodies.com/italmo