TARTELETTES OIGNONS LARDONS

Dans une poele un filet d'huile d'olive et faire cuire et dorer les oignons coupes en lamelles. Quand ils sont cuits en retirer une moitie (pour l'accompagnement) et ajoutez les lardons quand lardons et oignons sont cuits les reservez. Faire cuire les pommes de terre vapeur et les couper en morceaux. Salez poivrez.

Deposez la pate feuilletee dans les moules et piquez les fonds avec une fourchette deposez dessus les oignons lardons et versez dessus le melange oeufs battus creme fraiche. Saupoudrez de gruyere rape.

Enfournez four chaud 200° pour 20 a 25 minutes (selon le four).

J'ai accompagne du reste d'oignons avec les pommes de terre vapeur coupees en morceaux. Rectifiez l'assaisonnement sel poivre du moulin et le reste d'un morceau de beurre au saint agur.