TORTA PERE GORGONZOLA

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pate feuilletee3 Poires 150 Grs de gorgonzola ou bleu ou roquefort 1 Briquette de creme fraiche (20 cl) 3 oeufs Des noixMuscade sel et poivreSalade verte pour accompagner

Préparation:

PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°.

EPLUCHEZ LES POIRES. RETIREZ COEUR ET PEPINS ET TAILLEZ EN LAMELLES. DANS UN SALADIER ECRASEZ LE GORGONZOLA OU AUTRE FROMAGE AVEC LA CREME ET LES OEUFS B ATTUS. SALEZ UN PEU ET POIVREZ. AJOUTEZ DE LA MUSCADE.

RECOUVRIR LE MOULE DE PATE LA PIQUER ET PARSEMEZ DESSUS LES NOIX. PUIS DEPOSEZ LES POIRES. ET VERSEZ DESSUS LA PREPARATION AUX FROMAGE.

METTRE AU FOUR POUR ENVIRON 40 MINUTES.

SERVIR CHAUDE OU TIEDE AVEC UNE SALADE VERTE.