ANGUILLES EN RAGOUT
DES ANGUILLES FRAICHEMENT PECHEES...........
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Anguilles 1 Grande boite de pulpe de tomates2 Gousses d'ail persil hache. Olives noiresSel poivre. 1 Pincee de sucre poudre. 1 Cc de peperoncino (piment facultatif)
Préparation:
Nettoyez et preparez vos anguilles.
Dans une cocotte un filet d'huile d'olive avec de l'ail taillee en lamelles du persil hache et la pulpe de tomates sel et poivre. Une pincee de sucre en poudre. Un peu de peperoncino (piment) et laissez mijoter 1/2 heure et ajoutez les anguilles coupees en morceaux les olives et laissez cuire encore 30 à 35 minutes (selon la grosseur du poisson).
Servir avec des tagliatelle.
Anguilles pechees par tonino.
Publié par italmo
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
jeanmerode
ça fait longtemps que j en ais mangé, j aime bien, j en trouve plus ,merci pour cette belle recette
cuisinette
belle recette d'anguilles.merci italmo.bises.
Notre am❤ur de cuisine
Un délice
joieetsoleil
bravo au pêcheur, et bravo à la cuisinière un régal ce plat bises