BONET (bounette) DESSERT PIEMONTAIS
C'EST UN DESSERT DU 13ème siècle TYPIQUEMENT PIEMONTAIS......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 LITRE DE LAIT5 OEUFS5 CS DE SUCRE1 CC DE VANILLE2 CS DE CACAO AMER2 CS DE LIQUEUR DE CHOCOLAT (moi j'ai mis une liqueur italienne qui s'appelle bicerin au chocolat giandutto)80 GRS D'AMARETTI (je n'en ai pas trouvé alors j'ai mis des biscuits corses aux amandes)
Préparation:
MIXEZ LES BISCUITS (pour obtenir une consistance semblable au pralin).
DANS UNE CASSEROLE PORTER LE LAIT A EBULITION AVEC LA VANILLE.
DANS UN SALADIER BATTRE LES OEUFS ENTIERS AVEC LE SUCRE QUAND LE MELANGE EST MOUSSEUX AJOUTEZ LE CACAO LA LIQUEUR ET LES BISCUITS MIXES BIEN MELANGER ET VERSEZ LE LAIT TIEDI.
PRECHAUFFER LE FOUR A 180°.
DANS LE MOULE FAIRE UN CARAMEL (moi je ne l'ai pas fait cause du sucre).
VERSEZ LE CONTENU DE VOTRE SALADIER DANS VOTRE MOULE CARAMELISE ET METTRE AU FOUR BAIN MARIE POUR 30 minutes selon le four (le gateau est cuit quand la lame du couteau sort sèche OU que le gateau se détache des parois).
ON PEUT LE DEGUSTER AVEC UN BON CARAMEL OU CHANTILLY OU CREME ANGLAISE OU NATURE COMME NOUS.
RECOUVRIR LE GATEAU AVEC DES BISCUITS MIXES.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 30,4 g
Lipides 7,0 g
Publié par italmo
9 commentaires
Lou
Bonjour, recette excellente ,je fais ce dessert depuis 7 ans c est le dessert que mes amis me réclament ,
J ai pris la recette dans mon village italien ,je fais exactement les même quantités , sauf 4 œufs ,et j ajoute 1càs de Rhum +1càs de liqueur d amaretto, et je met 100gr de biscuit amaretti (et comme vous si en panne je met les croquants aux amandes )!!! Merci de partager votre recette ,elle mérite d être connu ...
Kilomètre-0
il me fait envie. Par quoi pourrais je remplacer la liqueur de chocolat : un alcool quelconque avec de la poudre de chocolat à l’intérieur ? Merci Monique pour tes conseils
clonicole
hum je prend
biz
makiace
Oh la la qu'il a l'air bon miam ! Bizzz
katcelau
houuuuu il a l air bien je garde a tester !! bizzz kat
joieetsoleil
il est superbe ton gâteau, bravo bises
Notre am❤ur de cuisine
Il est magnifique et à l'air rudement bon biz
alexdavio
Il a l'air bien bon ce gâteau !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je ne connaissais pas!il donne drolement envie et il est trés beau