BURRATA CITRON ET AVOCAT FARCIS
Une recette de plat facile et rapide par italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Burrata1 Beau citron (de mon citronnier)1 Avocat1 Boite de thon1 Bel abricotSurimi crevettes et mayonnaise. Capres sel poivre. Oignon frais. 1 Tomate
Préparation:
Comme la mozzarella la burrata est composee de pate filee et farcie de morceaux de mozzarella et creme fraiche. (Farce qui s'appelle straciatella) la burrata provient en partie de la région des pouilles. (Sud de l'italie).
Coupez le citron en deux ainsi que l'avocat.
Videz les deux moities de citron et reservez un peu de la pulpe. Dans un saladier ecrasez le thon avec les capres et oignon frais haches. Salez poivrez et melangez avec de la mayonnaise et un peu de pulpe de citron. Remplir les citrons de cette farce. Pour les avocats mixez le surimi crevettes et ajoutez mayonnaise sel et poivre. Les 2 demi abricots pareil.
Disposez au centre de l'assiette sur des feuilles de laitue la burrata les citrons les avocats les demi abricots puis ajoutez quelques rondelles de tomates.
Decorez avec thon surimi que vous aurez reserve. Et basilic.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 343 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,9 g
Publié par italmo
8 commentaires
italmo
MERCI A TOUTES MES AMIES
BISES
hanor
j aime beaucoup merci monique bises
cuisinette
super bon plat merci italmo. bises
katcelau
par quoi tu remplaces le fromage purrata bizz kat!!!
Cuisineplaisir
Superbe assiette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Une belle assiette bien composer !
fanfan
Très belle assiette , ça donne envie ! Bisous
Notre am❤ur de cuisine
Ouawww! superbe! j'adoooore, sa me donne envie de le faire! bisous