CAPONATA (a ma façon)......
SE MANGE CHAUDE TIEDE OU FROIDE.......
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 aubergine1 courgette3 tomates1branche de celeri 1 oignonLdes olives vertesdes capresdes pignonsthym lauriersel poivre
Préparation:
Lavez les legumes et les couper en morceaux. Dans une cocotte mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon le celeri avec les des d'aubergines puis ajouter les tomates laissez mijoter 15 minutes et ajouter les poivrons et les courgettes. Sel poivre laissez ensuite cuire 20 minutes puis ajoutez les olives et pour finir les capres et les pignons. Les legumes doivent etre bien cuits.....
Publié par italmo
7 commentaires
Ma truffe 2
miam,miam ,et les saveurs des beaux jours qui vont venir,bisous
Lauranou
J'adore ce plat tu as de bonnes idées et tu cuisines merveilleusement bien .bisous
clonicole
bonne recette bise
katcelau
elle est superbe quand mon mari la fait il aime tellement !! qu il s en fait pour au moins 3 jours il adore moi aussi !!! bizzz kat
jeanmerode
une bonne caponata
gizzfizz
C'est trop bon ça, j'en ai fait cet été que j'ai stérilisé, avec les légumes du jardin, hmmm
Kilomètre-0
j'aime bien les recettes à ta façon