CAROTTES ALLA CARBONARA
Chauffer dioucement en remuant et servir avec du persil haché
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
5 Ou 6 carottes 1 Ou 2 oeufs 1 Oignon 4Cs de creme fraiche 50 Grs de lardons fumes ou non selon les gouts Sel poivre
Préparation:
Eplucher les carottes les laver et les tailler en rondelles. Découper l'oignon en petits morceaux.
Dans la cocotte dans un peu de beurre et huile d'olive faire revenir les légumes pendant 5 minutes. Ajouter un peu d'eau (20 cl environ) couvrir et laisser cuire. Quand les carottes sont cuites ajouter les lardons et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter ensuite l'oeuf mélangé à la creme saler et poivrer. Chauffer dioucement en remuant et servir avec du persil haché.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 26,5 g
Lipides 15,9 g
Publié par italmo
10 commentaires
Invité
Facile et bon
fanfan
très original ,ça à l'air très bon !
statyse
délicieux
Tatie
à faire j'aime. merci.
Veronique
très bonne idée toute simple, génial!
IANOU
Quelle bonne idée
la tite moi
Je n'y avait jamais pensé, super
italmo
d'accord pepi je ferai en sorte de ne pas le montrer......... bisous
pepi
c'est super bon , j'ai fait exactement la meme recette avec des petites courgettes bisous ( et attention au " cucu " qui va devenir rose eh eh eh!!
jeanmerode
bonne idée